Już wiśnie wiszą na drzewkach, jak korale - obrodziły pięknie. Kupiłam parę kilo i zabieram się za nalewkę. Podaję dwa przepisy
1. Z wiśni niedrylowanych prosta na spirytusie
1kg wiśni,
0,5l spirytusu,
0,5l wody,
0,5kg cukru
Owoce wrzucić do dużego słoja. Wlać spirytus. Wodę zgotować i rozpuścić w niej cukier, wystudzić i dolać do słoja.Szczelnie zamknąć i wstrząsnąć. Zostawić w ciemnym miejscu na ok 4 miesiące. Potem zlać nalewkę do butelek.
2. Z wiśni drylowanych ze skórką cytrynową na wódce
1kg wiśni,
1l wódki,
niepełna 1 szkl. wody,
skórka obrana z jednej cytryny
25 dag cukru
Umyte wiśnie wydrylować, trochę rozgnieść. Przełożyć do słoja i zostawić na dwa dni w chłodnym miejscu. Do wódki dodać skórkę z cytryny i zalać nią wiśnie. Cukier stopić w małej ilości wody, tylko aby się rozpuścił i taki dodać do wiśni. Słój szczelnie zamknąć. Po miesiącu nalewkę przelać do butelek.
Mniam!
1kg wiśni,
0,5l spirytusu,
0,5l wody,
0,5kg cukru
Owoce wrzucić do dużego słoja. Wlać spirytus. Wodę zgotować i rozpuścić w niej cukier, wystudzić i dolać do słoja.Szczelnie zamknąć i wstrząsnąć. Zostawić w ciemnym miejscu na ok 4 miesiące. Potem zlać nalewkę do butelek.
2. Z wiśni drylowanych ze skórką cytrynową na wódce
1kg wiśni,
1l wódki,
niepełna 1 szkl. wody,
skórka obrana z jednej cytryny
25 dag cukru
Umyte wiśnie wydrylować, trochę rozgnieść. Przełożyć do słoja i zostawić na dwa dni w chłodnym miejscu. Do wódki dodać skórkę z cytryny i zalać nią wiśnie. Cukier stopić w małej ilości wody, tylko aby się rozpuścił i taki dodać do wiśni. Słój szczelnie zamknąć. Po miesiącu nalewkę przelać do butelek.
Mniam!
Mmmm.. aż mi ślinka pociekła, chyba skorzystam z Twoich przepisów.
OdpowiedzUsuńDziękuje za odwiedziny mojego bloga i miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie - Magdalena //vel// Majalena
Jak najbardziej nastawiaj póki czas, ja robiłam wg 1 przepisu, ale część wiśni wydrylowałam i jeszcze nastawię jeden słój, bo potem nalewka znika jak kamfora ;) Pozdrawiam, K
OdpowiedzUsuń